Frutose

9 melhores adoçantes naturais

Como você pode adoçar sua vida sem recorrer ao açúcar. Encontramos 9 adoçantes naturais – para quem tem medo irracional de açúcar.

E embora o açúcar não seja pior do que outras fontes de calorias , é um carboidrato quase 100% rápido – ou seja, é absorvido com muita facilidade e sem muito tempo pelo organismo. 

Isso causa mais danos indiretamente – não é o açúcar que deve ser responsabilizado, mas o excesso de peso, que é fácil de ganhar se você se apoiar em produtos que contenham açúcar.

Nos últimos duzentos anos, a quantidade de açúcar consumida por nós aumentou quase 30 vezes. Por exemplo, em meio litro de refrigerante, cerca de 20 colheres de chá de açúcar são escondidas, o que é cerca de 3 vezes maior que a ingestão diária recomendada para as mulheres. 

No final, tudo isso pode resultar primeiro na resistência à insulina, depois no pré-diabetes e, de fato, no diabetes. Não se entregue a isso.

De qualquer forma, você pode adoçar sua vida com outros produtos naturais.

Há um grande número de adoçantes naturais no mundo; falaremos sobre vários deles. Todos esses adoçantes têm calorias diferentes e propriedades benéficas diferentes, mas cada um deles pode se tornar seu companheiro fiel no caminho para uma dieta saudável, especialmente se você gosta. E como você sabe, quanto mais você gosta da sua dieta, maiores são as chances de segui-la .

Blocos de Açúcar
Blocos de Açúcar

Além disso, o açúcar não contém outras substâncias benéficas, ao contrário dos adoçantes descritos abaixo. Substituir o açúcar por eles é um passo simples para a diversidade de sua dieta (o que significa um estilo de vida saudável).

1. Xarope de alcachofra de Jerusalém

O xarope de alcachofra de Jerusalém é um tipo de adoçante líquido. Devido ao baixo índice glicêmico (13-17 pontos), é com isso que o açúcar pode ser substituído no diabetes.

Alcachofra de Jerusalém é obtida de tubérculos de pêra de barro. Ele contém vários aminoácidos essenciais – lisina, valina, arginina e outros. A alcachofra de Jerusalém é rica em ferro, silício, potássio e outras substâncias importantes e contém uma grande quantidade de vitaminas. O xarope tem um agradável sabor doce e mantém todas as propriedades valiosas da raiz de alcachofra de Jerusalém.

2. Xarope de bordo

O xarope de bordo é obtido por evaporação do suco de bordo, uma antiga maneira tradicional usada pelos índios. Também é rico em muitos elementos e vitaminas úteis: zinco, ferro, magnésio e outros.

Além disso, esse xarope é uma fonte natural de antioxidantes que ajudam a manter nosso corpo jovem e saudável no nível celular e normalizam a imunidade.

3. Xarope de alfarroba

De fato, o xarope de alfarroba é produzido a partir dos frutos da alfarrobeira, que, por sua vez, possuem uma massa de valiosas qualidades e propriedades. A alfarrobeira é frequentemente adicionada a vários medicamentos destinados a fortalecer a imunidade, combater resfriados, tosse e SARS, para normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal.

Açucar em forma de nuvem
Açucar em forma de nuvem

4. Xarope de agave

O xarope de agave tem um sabor muito doce; portanto, ao preparar doces, um copo de açúcar comum pode ser substituído por apenas um terço de uma xícara deste produto. O xarope contém vários elementos úteis: ferro, cálcio e outros.

Esclarecimentos importantes: por todas as suas qualidades úteis, o xarope de agave não é recomendado para mulheres grávidas ou para quem está planejando um bebê.

5. Xarope de amoreira

Nos países do leste, a amoreira é chamada de rainha das bagas e é usada como um “remédio popular” para melhorar a saúde e prolongar a juventude.

A amoreira escondeu para nós várias substâncias e vitaminas úteis – cálcio, ferro, fósforo, potássio, selênio, zinco e muitos outros, e também é uma fonte valiosa de antioxidantes. Como a amoreira é um produto perecível, as pessoas têm uma maneira de preservar todas as suas propriedades curativas, e é assim que o xarope de amoreira aparece.

6. Xarope de malte de cevada

O xarope pode ser usado como um substituto natural do açúcar, é cerca de 1,5 vezes mais doce que o açúcar e contém 25% menos calorias em comparação com o açúcar de cana, além de possuir várias vezes mais vitaminas e nutrientes.

7. Xarope de data (frutas como morango e framboesa)

O xarope de data contém cobre, ferro, zinco, manganês, potássio, fósforo, sódio, cobalto, enxofre, boro, 23 tipos de vários aminoácidos, vitaminas A, C, B1, B2, B6, niacina e ácido pantotênico.

8. Xarope de arroz

Xarope amarelo grosso com sabor suave e aroma delicado. Xarope de arroz é 2 vezes menos doce que o açúcar. Para obter xarope de arroz, o arroz integral é fervido e depois fermentado com enzimas, como resultado da decomposição do amido e da secreção de um líquido adocicado. É fervido até calda e embalado.

O xarope de arroz contém até 30% de carboidratos complexos, cerca de 45% de maltose, 3-4% de glicose e até 20% de água. Além disso, contém vitaminas e elementos minerais nos quais o arroz é rico.

O xarope obtido do arroz é adequado para a preparação de marinadas, cereais, bebidas, coquetéis, sobremesas. Tem um leve sabor a caramelo e pode formar uma crosta quando cozido. O xarope de arroz é saturado com carboidratos complexos, que enchem o corpo de energia, mas não levam a saltos acentuados de açúcar no sangue.

9. Mel

O mel é o adoçante natural mais simples encontrado em todas as casas.

No entanto, deve-se notar: o mel não deve ser substituído por açúcar no café e no chá, pois quando aquecido, o mel não apenas perde suas propriedades mágicas, mas também pode prejudicar.

Fontes:
Nutrition Data
FDA
Eat Right
Nutritionvalue

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