Esquilo comendo

9 melhores fontes de proteínas veganas

A proteína é o que sempre procuramos saber na relação “proteína-gordura-carboidrato”. Qualquer atleta tenta comer alimentos com uma quantidade mínima de gorduras e carboidratos simples e um teor máximo de proteínas. 

No entanto, para consumir muita proteína, não é necessário comer alguém vivo. 

Reunimos uma dúzia de alimentos ricos em proteínas aos quais você deve prestar especial atenção se tiver tomado o caminho agradável para um estilo de vida saudável.

1. Quinoa

Um tipo de colheita de grãos que é mal distribuída em nossa área apenas porque cresce principalmente na América do Sul e, portanto, chega até nós de uma maneira bastante cara (cerca de 25 reais por um pacote de 350 gramas). No entanto, agora é fácil comprar esse grão em quase todos os supermercados da rede, como “OK”.

A quinoa contém mais proteína do que qualquer outro cereal em nosso planeta: em média, cerca de 16 gramas por 100 g é semelhante à carne e, em algumas variedades de proteína, mais de 20 gramas. Como se costuma dizer nas lojas de TV no sofá: mas isso não é tudo.

A composição de aminoácidos da proteína na quinoa é equilibrada e próxima da composição da proteína do leite, e a quantidade de aminoácidos (elementos constituintes da proteína) é de até 20 tipos.

2. Edamame

A soja jovem é um armazém não apenas de proteínas, mas também de ferro, cálcio, zinco, vitaminas A e B e apenas fibras. Adamame é mais apreciado e consumido no Japão. Eles vão lá como um lanche de cerveja. Enquanto isso, eles se encaixam perfeitamente no prato principal. O teor de proteína é de 11 gramas por 100 g.

Barriga de uma pessoa gorda e outra magra
Barriga de uma pessoa gorda e outra magra

3. Chia

As sementes de chia, também conhecidas como “sábio espanhol”, são consumidas no México, nos Estados Unidos, e recentemente foram trazidas ao Brasil. As sementes desta planta alpina vão para a comida. Eles se apaixonaram por seu conteúdo fantástico de proteínas (20 gramas por 100 g), antioxidantes, ácidos graxos linoleicos e outros ácidos graxos ômega-3 e fibras.

Eles também se apaixonaram por vegetarianos graças a ricos placers de cálcio.Em 100 g de sementes, 631 mg de cálcio estão contidos, 2 vezes mais do que em um copo de leite.

4. Lentilhas

“Rye está rindo, aveia é aveia, lentilhas são lentilhas”, costumavam dizer os clássicos. As lentilhas também podem ser compostas de outras formas literárias maiores – esta é uma planta tão merecida, porque em 100 gramas deste produto cerca de 24 gramas de proteína.

Você ficará surpreso que a maior parte do mundo e cerca de um terço da produção mundial de lentilhas ocorra no Canadá. Ficamos surpresos.

5. Iogurte grego

Ele é “dahi”, ele é “tzahi” – “tipo de iogurte filtrado, a fim de eliminar o soro de leite, o que dá uma consistência média entre iogurte e queijo”. É amplamente utilizado devido ao seu baixo conteúdo de gorduras e carboidratos, mas rico em proteínas (em algumas variedades ultrapassa 30 gramas por cem) e, é claro, excelente sabor.

Campos de colheita
Campos de colheita

6. Tempe

Eles não traduziram a palavra indonésia “tempe” de uma maneira especial e simplesmente a emprestaram. Tempe é, grosso modo, briquetes de soja. Veja como a receita é descrita na Wikipedia: a soja é amolecida, depois aberta ou descascada e fervida, mas não até estar cozida. 

Um acidificante (geralmente vinagre) e uma cultura inicial contendo a cultura fúngica de Rhizopus oligosporus podem ser adicionados  . Os grãos são dispostos em uma camada fina e fermentados por um dia a uma temperatura de cerca de 30 ° C.

A um ritmo de cerca de 18 a 19 gramas de proteína por 100 gramas de barra, existem muitos ácidos graxos poliinsaturados úteis.

7.Saitan

Este é um prato ou produto que nem sempre é fácil distinguir da carne e é feito a partir da proteína do trigo.

100 gramas de seitan contêm cerca de 40 gramas de carboidratos, 25 gramas de proteína e 1 grama de gordura, e esse é um grande sucesso em um ambiente saudável.

8. Manteiga de Amendoim

Namorada favorita do fisiculturista em massa. Ele contém até 50 gramas de gordura, por isso não é adequado para todos, mas essa gordura saudável, gordura saturada, existe apenas cerca de 10 gramas por cem. Mas muita proteína – 25 gramas. Em suma, a manteiga de amendoim é perfeita para a sobremesa, se você não receber calorias.

Se de repente você ficar sem dinheiro em uma cidade desconhecida, poderá comer uma lata de manteiga de amendoim e um pedaço de pão por cerca de uma semana.

9. Nozes

A noz (peru de ervilha, ervilha de carneiro, shish, cistictic, nahat) é geralmente uma ervilha avançada. Com ele, você pode fazer pilaf, moer em hummus, esculpir falafel ou apenas fervê-lo e comê-lo como acompanhamento ou prato principal. Tem 19 gramas de proteína por 100 gramas, o que é mais do que na lingüiça do médico. Sem mencionar o quanto o grão de bico é saudável para a saúde.

Fontes:
Nutrition Data
FDA
Eat Right
Nutritionvalue

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