Moça bebendo café

Café aumenta a resistência durante o treino ?

Um novo estudo mostra que beber café antes de uma corrida ajuda a percorrer uma longa distância. 

Pesquisadores da Universidade da Geórgia publicaram recentemente um estudo de revisão no International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, que apresentou uma nova perspectiva sobre a eficácia do café para melhorar o desempenho atlético.

Dados de estudos anteriores que examinaram o papel do café e da cafeína nos esportes foram analisados. Simon Higgins, principal autor do estudo, estudou mais de 600 trabalhos em busca de experimentos que testaram o efeito do café no desempenho atlético durante o treinamento.

A maioria dos estudos se concentrou em comprimidos de cafeína, mas muito menos estudaram os efeitos da cafeína em uma bebida de café. Os pesquisadores selecionaram apenas 9 ensaios clínicos randomizados que testaram como o café afeta a resistência.

Quanto posso tomar café

A cafeína é o estimulante psicoativo mais popular do planeta. Todos os dias, os americanos bebem em média 770 ml de café e aproximadamente 10% dos americanos consomem regularmente mais de 1000 mg de cafeína (o que corresponde a cerca de meio litro de café expresso ou 2-3 litros de café instantâneo).

Uma dose acima desse nível começa a afetar negativamente o corpo: com  um aumento da dose para 9-13 mg por quilograma de peso (600-1000 mg por 70 kg por pessoa), o efeito negativo da cafeína no sono começa a aparecer: o tempo total é reduzido, a qualidade é reduzida e o número de espontâneos despertar e movimentos corporais. 

Molécula da cafeína
Molécula da cafeína

A cafeína é absorvida relativamente rapidamente, uma vez que entra no estômago, atingindo um nível máximo no sangue 1-2 horas após a ingestão. Este estimulante é absorvido pela maioria dos tecidos do corpo e afeta uma ampla gama de sistemas.

Na década de 1970, os cientistas acreditavam que a cafeína aumenta a quantidade de energia no corpo e, portanto, aumenta a produtividade. Nos anos 80, a situação mudou radicalmente. Os cientistas concordaram que a cafeína, de fato, não afeta a resistência física.

Reabilitação de café

Nos anos 90, com a publicação de novos estudos, o café foi reabilitado. Estudos demonstraram que 3-9 mg de cafeína por 1 kg de peso corporal (aproximadamente 2-5 xícaras de café filtrado), 1 hora antes do treinamento, aumentam a resistência no laboratório .

Hoje, segundo a opinião científica, acredita-se que a cafeína possa aumentar a produtividade em certos tipos de atividade física, incluindo corridas de tempo e resistência. Acredita-se que a cafeína na forma de comprimidos seja mais eficaz para o desempenho do que quando consumida como bebida.

As razões exatas para a diferença de eficácia entre as duas formas de ingestão de cafeína não são conhecidas, mas supõe-se que tudo esteja nos outros ingredientes contidos no café. 

O café é composto por centenas de produtos químicos, alguns dos quais podem bloquear os efeitos positivos da cafeína ou afetar negativamente o desempenho.

Higgins queria classificar dados conflitantes para ver se o café, de fato, pode aumentar a resistência. Sua re-análise da pesquisa existente mostrou resultados positivos. Em 5 dos 9 estudos relevantes, a produtividade das pessoas que tomam café aumentou significativamente.

Atletas que consomem 3-7 mg de cafeína por kg de peso corporal através do café mostraram uma melhora média na competição de resistência de 24%. Ele também encontrou uma melhora média de 3,1% nos contra-relógios.

Higgins diz: “O café é bom para os atletas porque é um composto natural. Obter cafeína através do café é tão eficaz para a resistência quanto tomar pílulas de cafeína . ”

No entanto, se você quiser fazer café antes da corrida por um tempo, vale a pena notar que a Associação Nacional Atlética de Esportes Universitários (NCAA) classifica a cafeína como uma substância proibida.

Você pode ser suspenso se a cafeína na urina exceder 15 mcg / ml; o que equivale a consumir cerca de 17 refrigerantes com cafeína. Isso porque os atletas no passado abusaram do café. No entanto, a Agência Mundial Antidopagem não classifica a cafeína como uma substância proibida.

Fonte: sportmedicine.ru

Autor:  Higgins S, Straight CR, Lewis RD. Os efeitos da ingestão de café com cafeína antes do exercício no desempenho de resistência: uma revisão baseada em evidências. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2015 

Fontes:
Nutrition Data
FDA
Eat Right
Nutritionvalue

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