Carne com brocolis

Como se recuperar da dieta ceto

O que é o ceto e como ele funciona

Uma dieta cetogênica (muita gordura, um pouco de proteína e um mínimo de carboidratos) foi desenvolvida nos anos 20 do século passado para ajudar crianças que sofrem de convulsões epilépticas.

Normalmente, obtemos energia dos carboidratos, mas quando eles são excluídos da dieta, o corpo é forçado a usar outra fonte – a gordura (dos alimentos). 

Quando o corpo começa a queimar gorduras comidas como combustível, entra em um estado de “cetose”. Os médicos descobriram que, com cetose, a frequência (e intensidade) das crises epilépticas diminui significativamente – em alguns casos, mesmo em 50%. Além disso, pesquisadores da antiguidade observaram um efeito colateral: perda de peso. 

Avanço rápido de quase cem anos. Hoje, somos informados em todos os lugares que a chave para uma vida longa, saudável e feliz é desistir de carboidratos (ou seja, cetose eterna).

Negação de calorias

Muitos seguidores das dietas cetônicas dizem o seguinte: em uma dieta milagrosa, você não precisa contar calorias. O peso desaparece por mágica. 

Coma qualquer coisa (se você não quiser carboidratos, é claro), você perderá peso de qualquer maneira. Seu corpo vai se transformar em uma planta de queima de gordura, toda a gordura queima como combustível. Quem recusaria?

No entanto, nem tudo é tão fácil e simples. O principal erro dos dietistas ceto-dietéticos é que eles não estudam as fontes de gordura combustível – sim, em um estado de cetose, o corpo a queima, mas vem principalmente de alimentos.

 E não a riqueza acumulada sob a pele. A única maneira de fazer com que o corpo abra suas reservas é um déficit calórico . Embora com carboidratos, mesmo sem.

Frutose
Frutose

Existem mais alguns problemas de ceto.

Problema 1: Partes de carboidratos

Para permanecer na cetose, você pode comprar de 20 a 30 gramas de carboidratos por dia. Por exemplo, uma maçã de tamanho médio contém cerca de 25. Portanto, as maçãs deverão ser esquecidas, sem mencionar o vinho, uvas, bananas, pão, macarrão, biscoitos, bolos, etc. etc. 

Você já tentou participar de algum festival e encontrou exclusivamente guloseimas sem carboidratos? A partir de agora, você pode se divertir com calma apenas em eventos organizados pelos irmãos da dieta.

Problema 2: Obesidade Insalubre

Embora as gorduras não sejam tão prejudiciais quanto alegaram os nutricionistas dos anos 90, sua quantidade na dieta ainda é melhor controlada. 

Na dieta cetônica, propõe-se elevar a fração de gordura para 70%. Se, por exemplo, a dieta de apoio de uma pessoa comum contém 2000 calorias e 44 a 78 gramas de gordura, a dieta do coletor (com o mesmo teor calórico) já inclui 155 gramas de gordura. Os níveis lipídicos de cetofano aumentam em média 60%, colesterol – 30%.

Obviamente, a situação pode ser ligeiramente melhorada, reduzindo a quantidade de gordura saturada, mas, de qualquer forma, essa superestimação está longe de ser ótima para a saúde.

Problema 3: Complexidade de conformidade

Até os fãs mais fiéis acham difícil manter o ceto a longo prazo. É possível aguentar várias semanas ou até meses, mas então … ele realmente não consegue mais provar carboidratos? Nunca nunca A exclusão completa de um dos três macronutrientes não é muito característica de uma dieta razoável, saudável e de longo prazo. D

ietas elegantes e prejudiciais geralmente pecam com isso. “Jogue fora esse e um produto (ou um grupo inteiro) – você perderá peso em questão de horas!” – Este é o slogan padrão de uma dieta não saudável de um dia.

Opções de marmitas 2
Opções de marmitas 2

Problema 4: Ceto-gripe

Quando o corpo se torna “queima de gordura”, muitas pessoas experimentam mal-estar com cetona, cujos sintomas incluem sonolência, tontura, náusea, dor muscular e irritabilidade. 

Se você se agarra bravamente e força o corpo a se adaptar ainda mais, essas manifestações desaparecem em uma semana. Lembre-se, no entanto, que 20 a 30 gramas é o seu teto de carboidratos; você só precisa resolver um pouco e sair de cetose. 

Então, com tormento, você entra nele novamente e novamente sofre de ceto-gripe. É assim que a quebra regular de ketobelki ocorre em uma roda de nojento bem-estar. Graças à dieta mais simples e mais útil.

Por que eles gostam tanto de ceto?

Sim, embora todas as desvantagens acima não sejam ficção, o cetoide é muito atraente – no papel (agora principalmente na tela):

  • Leveza – não é necessário contar calorias
  • Simplicidade – basta reduzir os carvões

E sim, na primeira cetódia, o peso realmente diminui. Embora isso não signifique nada que a gordura seja queimada, para alguns os números nas escalas são o principal indicador de sucesso.

Um pouco de matemática para expor o foco:

  1. Hoje, a maioria das pessoas segue uma dieta “civilizada” (sarcasmo).
  2. Podemos assumir com segurança que pelo menos 300 gramas de carboidratos são acumulados diariamente e para alguém mais
  3. Cada grama de carbono contém cerca de 3 gramas de água
  4. 300 gramas de carboidratos X 3 = 900 gramas de água

Assim, os cetonoviches perdem quase um quilo por dia devido à falta de carboidratos.

Isso os motiva incrivelmente (mas falsamente), e é por isso que muitas pessoas dizem: “Apenas o ceto trabalhou para mim, todo o resto não ajudou”.

 Após a descarga inicial de líquido, a perda de peso diminui drasticamente. Então você só pode perder peso – adivinha? – com déficit calórico . Como a maioria dos adoradores de ceto nega a heresia de calorias e come incontrolavelmente, então nada resulta disso. 

Depois de várias semanas, eles ficam desapontados, quebram, comem açúcar com colheres e depois seguem uma dieta ceto-simples e útil. E mais ao longo do ciclo.

Opções de marmitas 3
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Como curar cetodietose?

Para uma cura verdadeira, é aconselhável atender a vários critérios. Verifique se você está pronto para retornar ao Lado Negro (ainda temos cookies)?

Critério 1: quando você experimentou o ceto, não sentiu nada

Você acreditou nos boatos sobre uma dieta milagrosa, sentou-se um pouco nela e percebeu que essas restrições não são para você. Não é uma condição necessária, mas ajuda a amarrar, porque já surgiram dúvidas na magia e na versatilidade. Pode ser que todos ao redor continuem a elogiá-la, mas você não deseja continuar sofrendo sem carboidratos.

Critério 2: você pode acreditar em calorias onipotentes

Em geral, você sabe, é estranho que não tenhamos mais crianças em idade escolar e estejam familiarizados com a lei da conservação de energia , mas ainda acreditamos que ela pode aparecer do nada e desaparecer para lugar nenhum. Para renunciar ao ceto, você deve reconhecer que:

  1. comer calorias (energia)
  2. o excesso de calorias que não usamos é adiado (inclusive em nossas maravilhosas reservas de gordura),
  3. para reduzir reservas, será necessário limitar temporariamente o fluxo de energia (com um déficit).

Parece que as coisas são básicas, mas é incrível quantos adultos isso não reconhece.

Critério 3: você está pronto para contar fielmente macronutrientes por um mês inteiro

Por que tanto tempo? Sim, porque com o retorno de carboidratos ao prato doméstico, você ganhará um pouco de água. Certifique-se de que não é gordura depositada instantaneamente nos armazéns liberados, mas o saldo líquido é restaurado. 

Continuando a controlar todos os macronutrientes nas semanas seguintes, você notará que o ganho de peso parou e, mesmo mantendo o déficit, diminuíram. Um mês é suficiente para o processo prosseguir como deveria: comece a se sentir melhor, faça exercícios com mais energia, perca kg e centímetros.

Então, você está pronto para voltar aos carboidratos?

A dieta (e todo o estilo de vida saudável) é algo profundamente pessoal. Nossas crenças nutricionais e de treinamento podem ser comparadas à religião. 

Mais frequentemente do que se segue, confiamos neles e não tomamos uma decisão racional com a mente. Sim, seguir uma dieta tradicional não é tão divertido quanto voar para a mágica Ketoland … mas é hora de crescer. É hora de pensar sobre o conteúdo calórico dos alimentos, tamanhos das porções, treinamento competente, desenvolvimento de hábitos saudáveis ​​e mudanças no estilo de vida. 

Não imediatamente, mas você aprenderá a comer corretamente e a ajustar seu peso. E então você não terá nada a temer! Festas, aniversários, piqueniques, praça de alimentação – tudo no ombro, quando você conhece o básico de uma alimentação saudável. 

E se a próxima dieta da moda aparecer, ela não será capaz de seduzir, pois você pode manter o peso normal sem restrições estúpidas e prejudiciais.

Fontes:
Nutrition Data
FDA
Eat Right
Nutritionvalue

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